Sasiko garagarnoa
« Sasiko garagarnoa » est une très très petite microbrasserie artisanale.
Située à Aiherra, elle est très attachée à son environnement : elle vit en Euskara, et veut utiliser du malt et des houblons locaux, bio si possible.
C’est l’histoire d’une passion née d’un hasard : un livre offert, un premier essai concluant, des échecs et des satisfactions, quelques années d’expérimentations et la sensation qu’un monde s’ouvre à toi…
Sasitik sasira (sasia = fourrés, maquis, taillis), de sasi en sasi, un peu comme l’histoire de notre Pays…